Sabtu kemarin bumil lagi eksperimen masak sayur lodeh dan resep sayurnya dari bude yum. Bumil uda kemimpi mimpi pengen makan sayur lodeh buatan mbak imah yang enak dan lazis itu, akhirnya bertekad untuk mewujudkan sayur lodeh impian. Pagi -pagi sudah berbelanja ke pak dhe tukang sayur. Dan hari ini rencananya akan masak sayur lodeh dan kentang teri balado.
Adapun resep sayur lodeh "ala bude yum"
Bahan :
1. 1 buah Jagung Manis
2. 1 buah labu siam
3. 1 buah kentang
4. 2 buah wortel
5. 5 buah kacang panjang
6. 5 buah cabe merah
7. 3 buah daun melinjo
8. 2 buah daun salam
9. 2 cm lengkuas
10. 2,5 sendok teh gula merah
11. 8 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 1 sendok teh ketumbar
14. 1 cm kencur
15. optional 2 sendok teh air asam dan kunyit
16. 1 sendok makan garam
17. 1 buah santan kental kara
cara membuat :
1. semua bahan bumbu digiling halus kecuali lengkuas
2. rebus semua sayuran dalam air putih sanpai matang
3. setelah sayuran matang masukan bumbu yang telah digiling
4. masukkan santan kara kental ditambah sedikit air
5. masukkan daun salam dan garam
6. sayur lodeh siap disajikan
Inilah hasil eksprimen sayur lodeh bumil sabtu kemarin, dan rasanya alhamdullilah lumayan lazis apalagi lauknya teri kentang balado semakin klop rasanya. Dan rasa cape masak hari ini terbayar sudah dengan hasil masakannya yang lumayan enak dan ade bayi bisa makan makanan sehat bergizi olahan mamanya sendiri dan banyak sayur-sayuran di dalamnya. jadi semangat untuk bereksprimen di dapur lagi.. cayoooo
0 komentar:
Posting Komentar